Bayramda Sağlıklı Beslenmenin İpuçları
Bayram sofraları, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşmanın bir parçası olsa da, aşırı ve dengesiz beslenme mide rahatsızlıklarından kan şekeri dalgalanmalarına kadar birçok sağlık sorununa yol açabilir. Diyetisyen Banu Özbingül Arslansoyu, bayramda sağlıklı beslenmenin püf noktalarına dikkat çekiyor. Bayramda dengeli beslenmek, sağlık sorunlarını önlemek için kritik bir öneme sahiptir.
Bayram Sevincinizi Gölgelemeyin
Diyetisyen Özbingül Arslansoyu, bayram sofralarında yemek konusunda aşırı ısrarcı tutumlarla başa çıkmanın önemine vurgu yapıyor. Bayram sofralarında dengeli beslenme zorlaştığı için, bu durum gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide bulantısı, baş ağrısı, şeker ve tansiyon yükselmesi gibi sağlık sorunlarına yol açarak bayram sevincini gölgeleyebilir. Bu nedenle, bayramda sağlıklı beslenmek için dikkatli olunmalıdır.
Uzun süre vakit geçirmenin farkında olmadan fazla yemek tüketimine yol açabileceğini belirten Arslansoyu, besin seçiminde dikkatli olunması ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bir bayram geçirmek için, yemeklerin miktarına ve içeriğine dikkat edilmelidir.
Hafif Bir Kahvaltıyla Güne Başlayın
Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlanması gerektiğini belirten Arslansoyu, kahvaltı öğününün kesinlikle atlanmaması gerektiğini ifade ediyor. Ziyaretlere aç karnına gidilmemesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunan Arslansoyu, geleneksel tatlıların ikram edileceği için kahvaltıda reçel, şeker gibi tatlı besinlere yer verilmemesi gerektiğini anımsatıyor.
Salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılması gerektiğini belirten Diyetisyen, bunun yerine süt, tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta ve bol mevsim sebzesi ile güne başlanmasını öneriyor. Sağlıklı bir kahvaltı, günün geri kalanında dengeli beslenmeye yardımcı olur.
Öğle ve Akşam Yemeklerine Dikkat!
Besinlerin iyice çiğnenmesi ve sofradan aceleyle kalkılmaması gerektiğini vurgulayan Arslansoyu, bayram ziyaretlerine aç karnına gitmekten kaçınılması gerektiğini ifade ediyor. Aksi halde enerji yoğunluğu yüksek besinler fazla tüketilebilir. Öğle ve akşam yemeklerinde sağlıklı besinlere yer verilmesi gerektiği belirtiliyor.
Mutlaka zeytinyağlı sebzeler ve salata tüketilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Arslansoyu, ana yemeklerin hazırlanışına da dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Fırın, ızgara, buğulama veya haşlama yöntemlerinin tercih edilmesi, sağlıklı bir bayram sofrası için önemlidir.
Tatlı Seçiminde Dikkatli Olun
Tatlı seçiminde ise şerbetli ve ağır tatlılar yerine daha hafif alternatiflerin tercih edilmesi önerilmektedir. Sütlü veya meyveli tatlılar tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Tatlılara tarçın eklenmesinin faydalarına da değinen Arslansoyu, tarçının tatlı bir baharat olduğunu ve besinin daha tatlı hissedilmesini sağladığını ifade ediyor.
Aynı zamanda, tarçının kan şekerini dengeleyerek iştah kontrolüne yardımcı olduğu belirtiliyor. Bayramda sağlıklı beslenmek, hem fiziksel hem de ruhsal sağlığı korumak için büyük önem taşımaktadır.